Paris‑Brest
Couronne de pâte à choux, praliné maison noisette & amande, cœur croustillant.
6,20 € · pièceMaison
Galerie gourmande
Nos pâtisseries
Voici les pâtisseries qui reviennent le plus souvent en boutique et sur commande. Les parfums changent selon les fruits, les agrumes et l'humeur de l'atelier.
Fraisier
Génoise pur beurre, crème mousseline vanille, fraises de saison françaises.
32 € · 6 partsClassique
Tartelette citron de Menton
Crème citron acidulée, pâte sablée maison, meringue italienne légèrement caramélisée.
5,80 € · pièceClassique
Opéra café-chocolat
Biscuit Joconde, ganache chocolat noir, crème au beurre légère au café.
36 € · 6 partsMaison
Macarons assortis
Coques croquantes, ganaches montées : framboise, pistache, vanille, caramel, chocolat.
Boîte de 6 · 10 €Classique
Saint‑honoré vanille
Pâte feuilletée, chantilly vanille montée minute, choux caramélisés.
6,50 € · pièceClassique
Chou vanille-citron
Craquelin doré, crème vanille, touche de citron et zestes confits.
4,80 € · pièceSaison
Chocolat-cerise
Biscuit cacao moelleux, chantilly légère, cerises griottes.
38 € · 6 partsSaison
Éclair café & chocolat
Pâte à choux légère, crème au café ou chocolat noir, glaçage fondant.
4,90 € · pièceClassique